陈食记
陈泽点了点头。
豆沙馅制作完成，下面就要准备制作酥皮。
【红豆酥】口感是否好吃，馅料和酥皮二者皆相当重要。
豆沙馅甘甜软糯，酥皮脆脆清香。
二者相辅相成。
把锅中豆沙馅全部取出，放入盆中。
要想制作【红豆酥】，馅料必须是凉的，不能有一点热度。
不然会极大的影响口感。
现在，【陈食记】还没有采购冰箱或者冰柜，所以只能把盆中豆沙放置一旁，靠时间降温。
这时候，牛二茂已经把碗里的红豆沙全部消灭。
耐心的站在一旁，观看陈泽制作。
这时候，陈泽又取来一个干净的面盆。
面盆中加入热水！！
在制作酥皮过程中，水温尤其重要。
低一些高一些都会影响酥皮制作。
盆中加入满满一盆面粉。
随着面粉加入，陈�
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